REFERENTEN - Gastrobildung.com -

Ildik� Gl�ck: startete 1990 ihre Laufbahn in der Hotellerie als gelernte Hotelfachfrau in M�nchen.Mit grosser Begeisterung arbeitete sie in den n�chsten Jahren in den verschiedensten Betrieben und Bereichen der Hotellerie und Gastronomie. Seit 2001 vermittelt sie in Fach- und Pers�nlichkeits-entwickelnden Kursen ihr Wissen und ihre Freude am Beruf an ihre Teilnehmer weiter. Sie engagiert sich zudem in Projekten im Rahmen erwerbsloser Arbeitskr�fte in der Gastronomie.

Frau Gl�ck ist Kurs- und Seminarleiterin, eine gesch�tzte Referentin, Mitautorin des Dossiers �F�hrung in der Gastronomie� und Gesch�ftsf�hrerin der Firma Gastrobildung GmbH in Z�rich.

Urs Schaffer: Nach fundierter Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie arbeitete Urs Schaffer mehr als 5 Jahre als verantwortlicher Betriebsanalytiker in den M�venpick Unternehmungen. Seit 1992 ist der Referent selbst�ndiger Coach, Trainer und Berater f�r Hotellerie, Gastronomie und soziale Institutionen im In- und Ausland. Er wirkt als erfolgreicher Referent an zahlreichen, renommierten Fachschulen im In- und Ausland. Urs Schaffer ist diplomierter Ausbilder und Gesch�ftsf�hrer der Firma Schaffer-Consulting, sowie Autor des Fachbuches �Profitables Food & Beverage Management�.

Markus Marthaler: Nach langj�hriger F�hrungst�tigkeit als Ausbildungsveranwortlicher eines weltweit t�tigen Gastronomiekonzerns arbeitet Markus Marthaler seit 1992 als selbst�ndiger Berater, Coach und Seminarleiter f�r namhafte in- und ausl�ndische Firmen im Dienstleistungsbereich. Seit 2001 leitet er zus�tzlich die Firma Marthaler-Partner GmbH, die sich auf das integrierte Gesundheitsmanagement spezialisiert hat. Der Referent ist diplomierter Ausbilder, Autor der B�cher �Life Balance - Wege zum inneren Gleichgewicht, Burn-out - "Seeleninfakt" sowie Mitautor des Buches �F�hrung in der Gastronomie�.

Gerhard Goss: spezialisierte sich nach einer klassischen Gastronomieausbildung auf den Bereich Marketing und Verkauf. Er weist mehr als 12 Jahre F�hrungserfahrung als Verkaufsleiter, Gesch�ftsf�hrer und Marketingexperte in einem internationalen Gastronomiekonzern aus. Gerhard Goss war ebenfalls ein gesch�tzter Referent an diversen Kaderschulen. Er arbeitet heute als F�hrungskraft in einem f�hrenden Dienstleistungsunternehmen.