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Die Referenten
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Ildikó Glück: startete 1990 ihre Laufbahn in der Hotellerie als gelernte Hotelfachfrau in München.Mit grosser Begeisterung arbeitete sie in den nächsten Jahren in den verschiedensten Betrieben und Bereichen der Hotellerie und Gastronomie. Seit 2001 vermittelt sie in Fach- und Persönlichkeits-entwickelnden Kursen ihr Wissen und ihre Freude am Beruf an ihre Teilnehmer weiter. Sie engagiert sich zudem in Projekten im Rahmen erwerbsloser Arbeitskräfte in der Gastronomie.
Frau Glück ist Kurs- und Seminarleiterin, eine geschätzte Referentin, Mitautorin des Dossiers „Führung in der Gastronomie“ und Geschäftsführerin der Firma Gastrobildung GmbH in Zürich.
Schwerpunkt: Führung/Gastronomie/Train the Trainer |
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Urs Schaffer: Nach fundierter Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie arbeitete Urs Schaffer mehr als 5 Jahre als verantwortlicher Betriebsanalytiker in den Mövenpick Unternehmungen. Seit 1992 ist der Referent selbständiger Coach, Trainer und Berater für Hotellerie, Gastronomie und soziale Institutionen im In- und Ausland. Er wirkt als erfolgreicher Referent an zahlreichen, renommierten Fachschulen im In- und Ausland. Urs Schaffer ist diplomierter Ausbilder und Geschäftsführer der Firma Schaffer-Consulting, sowie Autor des Fachbuches „Profitables Food & Beverage Management“.
Schwerpunkt: F&B
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Gerhard Goss: spezialisierte sich nach einer klassischen Gastronomieausbildung auf den Bereich Marketing und Verkauf. Er weist mehr als 12 Jahre Führungserfahrung als Verkaufsleiter, Geschäftsführer und Marketingexperte in einem internationalen Gastronomiekonzern aus. Gerhard Goss war ebenfalls ein geschätzter Referent an diversen Kaderschulen. Er arbeitet heute als Führungskraft in einem führenden Dienstleistungsunternehmen.
Schwerpunkt: Führung & Gastronomie
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Weitere namhafte Referenten aus der Schweiz und Deutschland unterstützen uns im Freelance.
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